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| Question | Answer | |
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| 1 | 杉森久英の小説『天皇の料理番』の主人公のモデルとされる、宮内省大膳職司厨長（料理長）は誰でしょう。 文学 社会 料理・グルメ |
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| 2 | 沖縄では「鳴き声以外すべて食べる」とされ、アシテビチ、ラフテー、ミミガーなど数多くの料理で食されている動物は何でしょう？ 料理・グルメ | 豚(ブタ) |
| 3 | フランス語で「千枚の葉」という意味がある、パイとクリームを幾重にも重ねて焼いたケーキは何でしょう？ 語源・由来 料理・グルメ | ミルフィーユ |
| 4 | 1978年、名古屋市郊外に1号店がオープンし、2004年に1,000店舗を突破、2013年には「最も大きいカレーレストランのチェーン」としてギネス世界記録に認定された外食チェーンは何でしょう。 料理・グルメ | CoCo壱番屋 |
| 5 | かつて楊貴妃がこれを愛飲していたという言い伝えも残っている、白ワインにキンモクセイの花を3年間漬け込んで作る中国の混成酒は？ 料理・グルメ |
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| 6 | 「バッテラ」といえば何の押し寿司のこと？ 料理・グルメ | サバ |
| 7 | 羽田空港国際線旅客ターミナル店と国会議事堂内にある永田町一丁目店でのみ販売している、牛丼とは違い、国産和牛の肩ロース肉を使用した吉野家の限定メニューは何でしょう？ 料理・グルメ |
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| 8 | コーヒーの抽出に使われる最古の器具と言われ、「トルコ式」とも言われるコーヒーの抽出方法に使われる器具はなんでしょう？ 料理・グルメ | イブリック |
| 9 | 明治21年に東京・下谷の黒門町に誕生した、日本初の本格的コーヒー店の名前は何でしょう？ 料理・グルメ | 可否茶館 |
| 10 | 化学式C5H6N2O4で表され、毒性を持つが人間の味覚に対してはグルタミン酸の10倍も強いうま味成分として作用する、テングタケ科のキノコに含まれるアミノ酸は何でしょう？ 化学 料理・グルメ | イボテン酸 |
| 11 | 後に北海道議会議員となった阿部惠三男（えさお）とその妻・静子によって考案された、JR函館本線森駅の名物駅弁といえば何でしょう？ 料理・グルメ | いかめし |
| 12 | 地元でろうそく製造業を営んでいたが、オイルランプの普及で売り上げが落ち込んだためチョコレート作りに携わり始めたスイスのチョコレート職人で、初めて板状のミルクチョコレートを作ったことで知られるのは誰？ 料理・グルメ | ダニエル・ペーター |
| 13 | 普通マツタケが寄生するのは何という種類のマツ？ 植物 料理・グルメ | アカマツ |
| 14 | スペイン語で「小さなポンプ」という意味がある、マテ茶を飲むためのフィルター付ストローのことを何という？ 語源・由来 料理・グルメ | ボンビーリャ(ボンビージャ) |
| 15 | 和風料理の「みぞれ和え」や「みぞれ鍋」に使われる野菜は何でしょう？ 料理・グルメ | ダイコン |
| 16 | 1999年に第一弾「日本の動物」が発売されてから話題となった、フルタ製菓が販売するタマゴ型の食品玩具は何でしょう？ 料理・グルメ | チョコエッグ |
| 17 | ワタリガニなどの生の蟹を、コチュジャンベースのタレに漬け込んだ韓国料理は何でしょう？ 料理・グルメ | ケジャン |
| 18 | 俗に「液体のパン」と呼ばれる飲み物は何でしょう？ 料理・グルメ 別名・異名 | ビール |
| 19 | 鋳鉄の蓋などで両面を焼いた鶏肉をガーリッククリームソースで煮込んで作られる、日本では松屋で販売されたことでおなじみのジョージア料理は何でしょう？ 料理・グルメ | シュクメルリ |
| 20 | ご飯の上に炒めた肉や玉ねぎ、生野菜を盛り付け、仕上げにマヨネーズをかけて作られる、佐賀市のご当地グルメは何でしょう？ 料理・グルメ | シシリアンライス |
| 21 | チョコレートやココアの原料となる、アオギリ科の植物は何でしょう？ 植物 料理・グルメ | カカオ |
| 22 | 製法の違いによって紹興酒を大きく4種類に分けると、元紅酒、加飯酒、善醸酒と何でしょう？ 料理・グルメ |
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| 23 | 1986年の発売当初は当たりつきであった、中に入っている「チョコ種」も人気な、ある夏の風物詩の形を模したロッテが製造するアイスクリームは何でしょう？ 料理・グルメ | スイカバー |
| 24 | マツタケやシイタケの軸の根元にある固い部分を何という？ 料理・グルメ | 石突き |
| 25 | バー用語で、強い酒をストレートで飲む場合に、続けて口直しに飲む水や軽い酒のことを何という？ 料理・グルメ | チェイサー |
| 26 | イチゴに最も多く含まれているビタミンは何でしょう？ 料理・グルメ | ビタミンC |
| 27 | 畑を荒らす獣などを捕獲し、資源として活用する動きの一環として広がっている、野生肉を使った料理のことを何というでしょう？ 料理・グルメ | ジビエ |
| 28 | お粥を炊くときなどに使う、取っ手や注ぎ口があり蓋をそなえた土鍋の一種を何という？ 料理・グルメ | 行平鍋 |
| 29 | 「日本三大地鶏」といえば名古屋コーチン、薩摩地鶏と、あと一つは何でしょう？ 名数 料理・グルメ | 比内地鶏 |
| 30 | 蕎麦屋などが、出前をするとき注文の品を入れて運ぶ箱を何というでしょう？ 料理・グルメ | 岡持ち(おかもち) |
| 31 | ホワイトソースやミートソースをかけたターメリックライスを焼いて調理され、1食300円という低価格を売りとする、イタリアン料理チェーン店「サイゼリヤ」の看板メニューといえば何でしょう？ 料理・グルメ | ミラノ風ドリア |
| 32 | 「魔剤」というインターネットスラングと関係が深い、「モンスターパイプラインパンチ」や「モンスターキューバリブレ」などの種類があり、日本ではアサヒ飲料が国内の独占販売権を取得しているアメリカ発のエナジードリンクは何でしょう？ 料理・グルメ 生活 | モンスターエナジー |
| 33 | 可食部100g当たりのカロテン含量が600μg未満の野菜のことを，緑黄色野菜に対して何というでしょう？ 生活 雑学 料理・グルメ |
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| 34 | タンカレー、ビーフィーター、ボンベイ・サファイアなどの銘柄がある、オランダ生まれの蒸留酒は何でしょう？ 料理・グルメ | ジン |
| 35 | その著書｢料理の手引き｣は現在もフランス料理のバイブルとみなされている｢コックの帝王｣で、ピーチ・メルバの考案者としても知られるフランスの料理人は誰でしょう？ 料理・グルメ | オーギュスト・エスコフィエ |
| 36 | フランス料理の食材で、「ピジョン」といえばハトですが、「ラパン」といえばどんな動物のことでしょう？ 生物 料理・グルメ | ウサギ |
| 37 | お茶の苦味の成分はカフェイン、では渋味の成分は何でしょう？ パラレル 化学 料理・グルメ | タンニン |
| 38 | 群馬県太田市、秋田県横手市、静岡県富士宮市が、いずれも名物として町おこしを行っている料理は何でしょう？ 料理・グルメ | 焼きそば |
| 39 | 漁師らが浜辺で食べていた料理が起源とされる、寒ダラを使用した山形県庄内平野の郷土料理を、魚のアラを指す言葉を使って「何汁」というでしょう？ 料理・グルメ | どんがら汁 |
| 40 | 桃の節句と端午の節句に挟まれていることから4月4日はこれの日に定められている、生地にあんこを挟んで作る和菓子の一種は何でしょう？ 料理・グルメ | どら焼き |
| 41 | ご飯が上手く炊けた時に出来る、小さな穴のことを何という？ 料理・グルメ | 蟹の穴 |
| 42 | フランス料理において、食事の前に飲む食前酒のこれをアペリティフといいますが、食事の後に飲む食後酒のことを、なんというでしょう？ 料理・グルメ | ディジェスティフ |
| 43 | 納豆の中でも、特に藁(わら)の束に入れられたもののことを何というでしょう？ 料理・グルメ | つと納豆【わらづと納豆、わらつと納豆】 |
| 44 | 社長は水元尚也（みずもとたかや）、北海道北見市にその工場とレストランを構える、地ビール造りの先駆けとも言える会社はどこでしょう？ 料理・グルメ 産業・商業 | オホーツクビール |
| 45 | 竹を細かく割って束ねた、魚の下ごしらえやタワシの代わりに用いる調理用具を何という？ 料理・グルメ | ささら |
| 46 | 日本のしょっつる、タイのナンプラーと共に世界三大魚醤に数えられる、ベトナムの魚醤は何でしょう？ 料理・グルメ 名数 | ヌクマム（ヌックマム、ヌォクマム） |
| 47 | 毎年11月の第3木曜日に世界解禁となる、フランス産赤ワインの新酒の名前は何でしょう？ 料理・グルメ 風物詩・季節 | ボージョレー・ヌーボー |
| 48 | テングサなどから作る「寒天」はある言葉の略ですが、何という言葉の略でしょう？ 料理・グルメ 語源・由来 | 寒ざらしところてん |
| 49 | レストランの「顔」となるような看板料理/特別料理のことを、フランス語で何というでしょう。 料理・グルメ | スペシャリテ |
| 50 | 韓国料理「ビビンバ」「ビビン麺」の、「ビビン」は食べる時のどんな動作を表すでしょう？ 料理・グルメ | （かき）混ぜる |