Quiz Works: クイズワークス

この問題で早押し練習

	Question	Answer
1	日本酒の原料は米、ではバーボンウィスキーの原料は何でしょう？料理・グルメ	トウモロコシ
2	赤身の魚の背骨近くに見られる、鉄分を豊富に含むため黒ずんで見える部分を何というでしょう？料理・グルメ生物	血合い
3	周りに付けるグラニュー糖が輝いて見えることからフランス語で「ダイヤモンド」という名前がついた、クッキーの一種は何でしょう？語源・由来料理・グルメ	ディアマンクッキー
4	沖縄の郷土料理の一つである、ピーナッツで作られる豆腐のことを何というでしょう？料理・グルメ	地豆豆腐［ジーマミーどうふ、ヂーマーミどうふ］
5	別名を「ツルレイシ」や「ニガウリ」という、よくチャンプルーの材料として使われる野菜は何でしょう？料理・グルメ別名・異名	ゴーヤ（ゴーヤー）
6	フランス料理のレストランで、ワイン専門の給仕のことを何という？料理・グルメ	ソムリエ
7	「九州121号」と「春こがね」の交配により2010年に品種登録され、味や見た目が既存の品種よりもずっと優れていることから命名された、サツマイモの品種は何でしょう？生物料理・グルメ植物	紅はるか
8	その名はベネディクト会の修道士に由来する，フランスのモエ・エ・シャンドン（Moët et Chandon）社によって生産され一般にはドンペリと略されるシャンパンの銘柄は何？料理・グルメ文化	Dom Pérignon ( どん・ぺりによん )
9	普通マツタケが寄生するのは何という種類のマツ？植物料理・グルメ	アカマツ
10	牛の第一胃（ルーメン）のことを、日本では、俗に、ある雨具に似ていることから何と言うでしょう。料理・グルメ別名・異名	ミノ
11	タンカレー、ビーフィーター、ボンベイ・サファイアなどの銘柄がある、オランダ生まれの蒸留酒は何でしょう？料理・グルメ	ジン
12	1900年頃にシカゴの精肉業地区で働いていたイタリア系移民が生み出したとされる、味付けしたローストビーフの薄切りを煮込んでから細長いイタリアンロールパンに挟み、全体にオ・ジュをかけたサンドイッチといえば何でしょう？料理・グルメ	イタリアンビーフ
13	加熱調理した直後の熱々の食べ物を、手で触れられる程度の温度まで冷ますことを、一般的な料理用語で「何を取る」というでしょう？料理・グルメ	粗熱 ( あらねつ )
14	作中のキュアスタというSNSで「ちゅるりん」という名前で食レポ投稿を行っている、デリシャスパーティ♡プリキュアでキュアヤムヤムに変身するキャラクターとは？料理・グルメアニメ・ゲームプリキュア	華満らん ( はなみちらん )
15	1917年に創業された野田醤油株式会社を前身とする、「生しょうゆ」などの商品で知られる食品メーカーはどこでしょう？料理・グルメ	キッコーマン
16	在原業平が恋人に対して詠んだ和歌にちなんで命名された、大正の画家である竹久夢二の大好物としても知られる東京・向島名物の団子といえば？料理・グルメ語源・由来	言問団子 ( ことといだんご )
17	テングサなどから作る「寒天」はある言葉の略ですが、何という言葉の略でしょう？料理・グルメ語源・由来	寒ざらしところてん
18	イタリア語で「溺れる」という意味がある、バニラアイスにエスプレッソをかけたイタリアのデザートは何でしょう？料理・グルメ語源・由来	アフォガート
19	スターバックスが最後に出店した都道府県は鳥取県ですが、最後に出店した都道府県庁所在地はどこでしょう？地理料理・グルメ	山口市
20	漁師らが浜辺で食べていた料理が起源とされる、寒ダラを使用した山形県庄内平野の郷土料理を、魚のアラを指す言葉を使って「何汁」というでしょう？料理・グルメ	どんがら汁
21	料理屋などで、「水貝」といえば一般にどんな貝を調理したもの？別名・異名料理・グルメ	アワビ
22	輸出用のものに赤色のワックスがかけられることから「赤玉チーズ」とも呼ばれる、オランダ原産のチーズは何？料理・グルメ別名・異名	エダムチーズ
23	はじめて作ったフランス人女性の名前に因むとされる、ケーキの生地を貝殻の型に入れて焼き上げた洋菓子は何でしょう？語源・由来料理・グルメ	マドレーヌ
24	シェリーやベルモットなどのように、食欲増進のために軽く飲む食前酒のことをフランス語で何というでしょう？料理・グルメ	アペリティフ［Ap?ritif］
25	新商品などの最新情報は「もぎたてファーム」で公開されている、グリコが製造・販売するアイスクリームの商品名は何でしょう？料理・グルメ	アイスの実
26	コーヒーの３原種といえばロブスタ種、リベリカ種と並ぶ、高品質なコーヒーに主に用いられる品種はなんでしょう？名数料理・グルメ	アラビカ種
27	サウジアラビアの農学者が人口栽培に成功したものの、15グラムあたり1万3千円もするという、俗に「食卓のダイヤ」と呼ばれ、キャビア、フォアグラとともに世界三大珍味に数えられるのは何でしょう？料理・グルメ名数	トリュフ
28	旧暦の8月1日頃から食べられるということから名前が付いた果物は何でしょう？風物詩・季節料理・グルメ	八朔 ( はっさく )
29	BLTサンドイッチのBLTとは、ベーコン、レタスと何を用いたサンドイッチ？料理・グルメ	トマト
30	古くから和室の調度品として使われた、灰に炭を入れて焚く器具の名称で、英語では特にシェフが客の目の前で食材を調理する鉄板焼き屋の総称としても知られている言葉は何でしょう？言葉・表現料理・グルメ別名・異名語源・由来	火鉢
31	郷土名物のそばで、わんこそばは岩手県、ではわりごそばは何県？料理・グルメパラレル	島根県
32	株式会社トリドールが運営しているチェーン店で、その名に反して1号店が加古川市にあるうどん専門店は何でしょう？産業・商業料理・グルメ	丸亀製麺
33	沖縄県の酒造組合などが普及に努めている、琉球泡盛をコーラやソーダなどで割った飲み物といえば？料理・グルメ	しまボール
34	「西南戦争の年にあたる1877年3月3日生まれ」という設定の、湖池屋のお菓子「カラムーチョ」のパッケージにデザインされている、「ヒーおばあちゃん」という通称で知られるキャラクターの名前は何でしょう？料理・グルメ	森田トミ
35	病気に強い、たくさん獲れる、手ごろな値段で買えるなど、安心して作れることから「アンシンデス」を略して名前がつけられた、日本で生産されるメロンの品種は何でしょう？語源・由来料理・グルメ雑学	アンデスメロン
36	「ごちゃまぜ」という意味がある，温野菜に甘辛いピーナッツソースをかけたインドネシア料理は何でしょう？料理・グルメ	ガドガド
37	肉や野菜、豆腐などを油揚げで巻いた料理のことを、狐の伝説に因んで何巻きというでしょう？料理・グルメ	信太巻(信田巻) ( しのだまき )
38	「寒晒心太（かんざらしところてん）」という言葉を略して名付けられた、ダイエットフードとして人気の高い食材は何でしょう？料理・グルメ語源・由来	寒天 ( かんてん )
39	巻き寿司の中でも、「涙巻き」といえば何を巻いた寿司のこと？料理・グルメ	ワサビ
40	レモンやミカンの酸っぱさのもととなる酸は何でしょう？料理・グルメ化学	クエン酸
41	調味料の三杯酢は、二杯酢に何を加えたものでしょう？料理・グルメ	みりん
42	ボサノバ歌手・小野リサのデビューアルバムのタイトルにもなっている、トーストやクラッカーに塗ったり、コシーニャやピザなどさまざまな料理に利用され、柔らかくまろやかな食感を持つのが特徴の、ブラジルで人気の高いクリームチーズの一種は何でしょう？料理・グルメ	カトゥピリ
43	唐辛子を多めに入れたり、オイルに味つけしたりして、唐辛子の味を強くしたソースやそれを絡めたパスタのことをなんというでしょう？料理・グルメ	アラビアータ
44	元々は宮廷などで振る舞われていたものの、現在では庶民風にアレンジしたものが広まっている、「トック」という餅を使用する韓国語で「餅炒め」という意味がある韓国の煮込み料理の名前は何でしょう？料理・グルメ語源・由来	トッポッキ(トッポギなどとも)
45	有名なビールの銘柄。フォスターズはオーストラリア、ラバッツはカナダですが、ハイネケンはどこの国でしょう？料理・グルメ	オランダ
46	針の部分だけのもののほか、蓋をおさえるためのプラスチックリングのついたものもある、牛乳ビンのキャップを開ける時に、キャップに刺して開けるための道具といえば何でしょう？料理・グルメ	安全キリ
47	和食の味付けの基本となる調味料の「さしすせそ」といえば、砂糖、塩、酢、醤油と何でしょう？料理・グルメ	味噌
48	ハンバーガーなどに使うバンズで、上に乗せるものを「クラウン」、下に置くものを「ヒール」といいますが、真ん中に挟むものを何というでしょう？料理・グルメ	クラブ
49	「源来軒」という中華料理店が発祥とされ、日本三大ラーメンの1つに数えられる、福島県のご当地ラーメンといえば何でしょう？料理・グルメ	喜多方ラーメン ( きたかたラーメン )
50	タケノコの穂先にある薄く柔らかい皮のことを、十二単に例えた呼び名で何というでしょう？料理・グルメ	姫皮 ( ひめかわ )