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Question Answer
1 「久保田」「八海山」「越乃寒梅」といえば、どこの都道府県で製造される日本酒銘柄でしょう? 料理・グルメ 新潟県
2 「広島風」と表現すると論争の火種となることもある、小麦粉の生地にキャベツや豚肉などの具材を入れて鉄板で焼いた料理は何でしょう? 料理・グルメ お好み焼き
3 焼き鳥のメニューで、ネギだけを串刺しにして焼いたものを、ある乗り物に見立てて何というでしょう? 料理・グルメ いかだ
4 コンビニの人気商品で、「からあげクン」を販売しているのはローソンですが、「からあげ棒」を販売しているのはどこでしょう? 料理・グルメ パラレル セブンイレブン
5 韓国では夏バテ時の疲労回復を目的として食べられることが多い、鶏肉の腹に高麗人参やもち米などを詰めて煮込んだスープ料理は何でしょう? 料理・グルメ 参鶏湯 ( サムゲタン )
6 ポリネシア語で「最高」という意味がある、1944年にヴィクター・バージェロンが考案したラムをベースとするカクテルで、「トロピカルカクテルの女王」と称されるのは何? 料理・グルメ 別名・異名 ○○の女王 マイタイ
7 茹でてから裏ごししたジャガイモのことを、「潰す」という意味の英語を使って何というでしょう? 料理・グルメ 語源・由来 マッシュ(ド)ポテト[mashed potatoes]
8 江崎グリコ株式会社は「10月31日」を、「何おばさんのシチューの日」と定めたでしょう。 料理・グルメ 風物詩・季節 クレアおばさんのシチューの日
9 食品衛生法第4条で「全ての飲食物」と定義されている、「アルカリ性」「チルド」「冷凍」などの後に共通してつく二字熟語は何でしょう? 法律 料理・グルメ 食品
10 国光(こっこう)とデリシャスを交配させて生まれた、リンゴの品種は何でしょう? 料理・グルメ 植物 ふじ
11 粒の重さや大きさにより「少納言」「中納言」「大納言」に分類される、マメ科の植物は何でしょう。 料理・グルメ 植物 小豆 ( あずき )
12 ゾロトーエ・コリツォ、プシェニーチナヤ、スタールカ、ストローヴァヤ、モスコフスカヤ、ストリーチナヤといえば、どんなお酒の代表的銘柄? 料理・グルメ ウォッカ
13 懐石料理によく用いられる、両端が細く中央がやや太くなった箸のことを、有名な茶人の名前をとって何というでしょう? 料理・グルメ 利休箸(利久箸)
14 アメリカへの密航者第1号である出島松造が帰国したときにアイスクリームの製法を教わり、明治2年、横浜の馬車道に「氷水屋」という名前の店を開き、日本で初めてアイスクリームを販売した人物といえば誰でしょう? 料理・グルメ 町田房蔵
15 国税庁が定めた「清酒の製法品質表示基準」 に規定されている3種類の特定名称酒とは、純米酒、吟醸酒と何でしょう? 産業・商業 料理・グルメ 本醸造酒 ( ほんじょうぞうしゅ )
16 打首獄門同好会の曲名にもなっている表現で、2001年、2018年、2019年と過去3度、実際に総選挙が行われている、明治が販売するある2つのお菓子のうちどちらが美味しいか、についての論争のことを俗に「何戦争」というでしょう? 料理・グルメ 言葉・表現 きのこたけのこ戦争
17 ハンバーガーで、上のパンをクラウンというのに対して、下のパンを何という? パラレル 料理・グルメ ヒール
18 「世界三大紅茶」に数えられる3つの銘茶といえば、インドの「ダージリン」、中国の「キーマン」と、スリランカの何でしょう? 文化 料理・グルメ 名数 ウバ
19 寿司職人の真下一郎によって考案されたとされる,カニカマやアボカドなどを海苔で巻き,外側を酢飯で巻いたものにゴマなどをまぶした巻き寿司を何というでしょう? 料理・グルメ カリフォルニアロール
20 京都の名物料理である「芋棒(いもぼう)」の、「芋」はえび芋のことですが、「棒」は何という食材のことでしょう? 料理・グルメ 棒ダラ
21 料理で「白和え(しらあえ)」といえば、主にどんな食材を使ったものでしょう? 料理・グルメ 豆腐
22 市内に「焼きうどん発祥の地」を称する街・小倉があるのは何市でしょう? 料理・グルメ 北九州市
23 最高級品は、イラン産ではサルゴル、スペイン産ではクーペという、アヤメ科の植物から取れ、ブイヤベースやパエリアに使われることが多い香辛料は何でしょう? 料理・グルメ 植物 サフラン
24 砂糖漬けの柑橘類の皮をチョコレートで包んだ、フランス生まれのお菓子は何でしょう? 料理・グルメ オランジェット
25 オランダ語で「蒸留器」という意味がある、ボンカレーやククレカレー等のように、密封されたインスタント食品全般に使われる言葉は何でしょう? 料理・グルメ 語源・由来 レトルト
26 イタリア語で「溺れた」という意味で,エスプレッソを用いるものが最もポピュラーであるイタリアのジェラートは何? 料理・グルメ アフォガード
27 薄力粉と卵液を混ぜて作られる、トンカツなどのフライを作る際、揚げたいものをこれにくぐらせてからパン粉をつけることで衣を作ることができるのは何でしょう? 料理・グルメ バッター液
28 イタリア語で「枕」という意味がある、豚トロを塩漬けにして2、3週間熟成させて完成する食品で、イタリアではカルボナーラなどにベーコンではなくこれを使うことでも知られるのは? 料理・グルメ 語源・由来 グアンチャーレ
29 料理の盛り付けなどに用いる、竹製の長い箸を何という? 料理・グルメ 菜ばし
30 もともとは蒸留などに用いる化学実験用具のことで、今では大気圧以上の圧力と摂氏100度以上の温度で加熱・殺菌処理をした袋詰めの食品をさすのは何でしょう? 料理・グルメ 化学 レトルト
31 ケーキにもその名を残す、『美味礼賛』という著書で知られるフランスの美食家は誰でしょう? 料理・グルメ ブリヤ・サバラン
32 小鮒を頭ごと背開きにし串に刺して焼き、みりん、醤油などで付け焼きし粉サンショウを振った料理のことを、ある鳥の名を使って何という? 料理・グルメ スズメ焼き
33 イタリア語で「おお、素晴らしい」という意味があるパスタの一種は何でしょう? 料理・グルメ 語源・由来 マカロニ
34 ウニやイクラのものが代表的な、周りを海苔で巻いたシャリにネタをのせたお寿司のことを、ある船にたとえて何というでしょう? 料理・グルメ 軍艦巻き
35 開発者であるニュージーランドの種苗家の名が冠されている、現在世界で最も多く食べられているキウイの品種は何でしょう? 料理・グルメ 植物 ヘイワード
36 俗に「目の下一尺」のものが美味しいといわれる魚は何でしょう? 料理・グルメ
37 巻き寿司の中でも、「涙巻き」といえば何を巻いた寿司のこと? 料理・グルメ ワサビ
38 アイヌ語で「凍った魚」という意味がある、凍った魚の刺身料理は何でしょう? 語源・由来 料理・グルメ ルイベ
39 アイリッシュシチュー、シシカバブ、ジンギスカンといった料理に使われるのは、どんな動物の肉でしょう? 料理・グルメ ヒツジ
40 尾張藩士の海部壮平とその弟により生み出された、比内地鶏、薩摩地鶏とともに「日本三大地鶏」に数えられる鶏を、一般的な呼び名で何というでしょう? 名数 料理・グルメ 名古屋コーチン
41 料理に使うまな板、この「まな」とは元々どんな食べ物のこと? 料理・グルメ 語源・由来
42 タンカレー、ビーフィーター、ボンベイ・サファイアなどの銘柄がある、オランダ生まれの蒸留酒は何でしょう? 料理・グルメ ジン
43 旧暦の8月1日頃から食べられるということから名前が付いた果物は何でしょう? 風物詩・季節 料理・グルメ 八朔 ( はっさく )
44 「ハネムーンサラダ」といえば、どんな野菜だけで作られるサラダのことでしょう? 料理・グルメ レタス
45 アメリカ最大のビール会社はもちろんアンハイザー・ブッシュ社。では第2位の生産料を誇る会社はどこでしょう? 料理・グルメ ミラー
46 沖縄県の酒造組合などが普及に努めている、琉球泡盛をコーラやソーダなどで割った飲み物といえば? 料理・グルメ しまボール
47 フランス語で「麦の穂」という意味がある,日本ではベーコンが入った物が多く見られるパンの種類は何でしょう? 語源・由来 料理・グルメ エピ
48 三大栄養素といえば、タンパク質、脂肪とあと一つは何でしょう? 料理・グルメ 名数 炭水化物 ( たんすいかぶつ )
49 韓国料理「ビビンバ」「ビビン麺」の、「ビビン」は食べる時のどんな動作を表すでしょう? 料理・グルメ (かき)混ぜる
50 「魔剤」というインターネットスラングと関係が深い、「モンスターパイプラインパンチ」や「モンスターキューバリブレ」などの種類があり、日本ではアサヒ飲料が国内の独占販売権を取得しているアメリカ発のエナジードリンクは何でしょう? 料理・グルメ 生活 モンスターエナジー