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Question Answer
1 アイリッシュシチュー、シシカバブ、ジンギスカンといった料理に使われるのは、どんな動物の肉でしょう？ 料理・グルメ ヒツジ
2 1888年に上野に誕生した、日本初の本格的コーヒー店の名前は何でしょう？ 料理・グルメ 可否茶館 ( かひちゃかん )
3 フランス・ノルマンディー地方で造られるものが有名な、シードルなどのリンゴ酒を醸造してできるブランデーは何でしょう？ 料理・グルメ カルヴァドス(Calvados)
4 もともとは蒸留などに用いる化学実験用具のことで、今では大気圧以上の圧力と摂氏100度以上の温度で加熱・殺菌処理をした袋詰めの食品をさすのは何でしょう？ 料理・グルメ 化学 レトルト
5 サンドイッチの一種・BLTサンドに用いられる3つの具材とは、ベーコン、レタスと何でしょう？ 料理・グルメ トマト
6 昭和41年、日清食品の創業者安藤百福が、商談相手のアメリカ人がチキンラーメンを紙コップに入れ、フォークで食べていたことをヒントに考案した、世界初のカップ入りインスタントラーメンは何でしょう？ 料理・グルメ カップヌードル
7 アッカド語で「焼き焦がす」という意味の言葉に由来する、「ジャー」「シシ」「ドネル」などの種類がある、トルコの伝統的な肉料理は何でしょう？ 文化 語源・由来 料理・グルメ ケバブ
8 針の部分だけのもののほか、蓋をおさえるためのプラスチックリングのついたものもある、牛乳ビンのキャップを開ける時に、キャップに刺して開けるための道具といえば何でしょう？ 料理・グルメ 安全キリ
9 インドネシア語で「炒めたご飯」という意味がある、東南アジアで広く食べられている米料理は何でしょう？ 語源・由来 料理・グルメ ナシゴレン［nasi goreng］
10 料理で「白和え(しらあえ)」といえば、主にどんな食材を使ったものでしょう？ 料理・グルメ 豆腐
11 「紅茶のシャンパン」とも呼ばれ、セイロンのウバ、中国のキーマンと並び世界三大銘茶と称される紅茶はなんでしょう？ 料理・グルメ 別名・異名 名数 ダージリン
12 一般的にそば粉8割、うどん粉2割で作るそばのことを何そばという？ 料理・グルメ 二八そば
13 沖縄の方言で「混ぜこぜにしたもの」という意味がある，ゴーヤーや豆腐を用いたものが主に知られる沖縄料理は何でしょう？ 料理・グルメ チャンプルー
14 その社名はシンボルマークにも描かれている11世紀のイギリスの伯爵夫人の名に由来する、高級チョコレートメーカーはどこでしょう？ 料理・グルメ ゴディバ
15 ブルガリア語で「白雪姫」という意味がある、水切りヨーグルトをサラダに掛けて作るブルガリア料理は何でしょう？ 料理・グルメ スネジャンカ
16 その栄養価の高さから「飲む点滴」とも呼ばれる、米を原料とする甘い飲み物は何でしょう？ 料理・グルメ 甘酒 ( あまざけ、かんしゅ )
17 「ロックフォール」「スティルトン」「ゴルゴンゾーラ」など、青カビで熟成させたチーズを英語で何というでしょう？ 料理・グルメ ブルーチーズ
18 フランス語で「完成された」という意味がある、ブイヨンをベースに肉や野菜を入れて煮込んだ琥珀色の澄んだスープを何というでしょう？ 語源・由来 料理・グルメ コンソメ
19 南京そば、中華そば、支那そばとは、何という麺料理のこと？ 料理・グルメ 別名・異名 ラーメン
20 「赤福」の包装紙にも書かれている俳句『到来の赤福餅や伊勢の春』を詠んだのは誰でしょう。 詩歌 料理・グルメ 正岡子規 ( まさおかしき )
21 グリコのものなら「アイスの」、ロッテのものなら「パイの」が共通して前に付く言葉は何でしょう？ 料理・グルメ 実
22 成熟したバナナの皮に生じる褐色の斑点のことを、「砂糖」を意味する英語を用いて何というでしょう？ 料理・グルメ 生活 シュガースポット
23 群馬県太田市、秋田県横手市、静岡県富士宮市が、いずれも名物として町おこしを行っている料理は何でしょう？ 料理・グルメ 焼きそば
24 明治21年に東京・下谷の黒門町に誕生した、日本初の本格的コーヒー店の名前は何でしょう？ 料理・グルメ 可否茶館
25 後に北海道議会議員となった阿部惠三男（えさお）とその妻・静子によって考案された、JR函館本線森駅の名物駅弁といえば何でしょう？ 料理・グルメ いかめし
26 尾張藩士の海部壮平とその弟により生み出された、比内地鶏、薩摩地鶏とともに「日本三大地鶏」に数えられる鶏を、一般的な呼び名で何というでしょう？ 名数 料理・グルメ 名古屋コーチン
27 韓国料理「ビビンバ」「ビビン麺」の、「ビビン」は食べる時のどんな動作を表すでしょう？ 料理・グルメ （かき）混ぜる
28 お米の銘柄で、「五百万石」「山田錦」といえばとくに何を作るのに使われる品種？ 料理・グルメ 日本酒
29 単に「からあげ」といった場合、一般に揚げられている食材は何でしょう？ 料理・グルメ 鶏肉 ( とりにく )
30 NHK大河ドラマ『新選組！』では、近藤勇の大好物として登場した、熱した出汁によく泡立てた卵を一気に流し入れてスフレ状に蒸らした、静岡県のB級グルメは何でしょう？ 料理・グルメ 映画・ドラマ たまごふわふわ
31 麺類などを茹でているときに途中で加える差し水を、ある感情を表す言葉を用いて俗に何水という？ 料理・グルメ びっくり水
32 別名「ウーリーピッグ」とも呼ばれ、国宝に指定されているが食べることができる、ハンガリー固有の希少種の豚は何でしょう？ 生物 別名・異名 料理・グルメ マンガリッツァ
33 菅原道真が好んでいたことに由来する言葉で、俗に梅干しの中には何が住んでいるというでしょう？ 料理・グルメ 植物 天神様 ( てんじんさま )
34 その正体はキャッサバの根から作られるデンプンである、ココナッツミルクやミルクティーに入れて食べられる食材は何でしょう？ 料理・グルメ タピオカ
35 修道女が、調理中に放屁したために誤って生地を油に落としたことがきっかけとなって誕生した逸話が知られている、揚げシューに砂糖をまぶしたフランスのお菓子は何でしょう？ 料理・グルメ ペ・ド・ノンヌ
36 ぬかるんだ田んぼのようであることからその名がついたとされる、ネギや貝等を酢味噌で和えた料理を何というでしょう？ 料理・グルメ 語源・由来 ぬた
37 ケーキにもその名を残す、『美味礼賛』という著書で知られるフランスの美食家は誰でしょう？ 料理・グルメ ブリヤ・サバラン
38 「しらすパイ」「すっぽんパイ」「うなぎパイ」といったお菓子を製造・販売している静岡県のお菓子メーカーはどこでしょう？ 産業・商業 料理・グルメ 春華堂 ( しゅんかどう )
39 「日本三大珍味」といえば、ウニ、からすみと、あと一つは何でしょう？ 名数 料理・グルメ このわた
40 食べ物の「サラダ」や「サラミ」の名前の由来となった調味料は何でしょう？ 料理・グルメ 語源・由来 塩
41 イタリアでは、法律でパスタの原料と決められている、硬質の小麦を粗挽きにした粉のことを何という？ 生活 料理・グルメ デュラムセモリナ
42 サケ・マス類の魚としては最も大きい、和名を「マスノスケ」という魚は何でしょう？ 別名・異名 料理・グルメ キングサーモン（チヌーク）
43 スペイン語で「小さなにんにく」という意味がある，日本では一般に海老やチキンなどをオリーブオイル，刻みニンニクとともに煮込むスペイン料理を指す言葉は何でしょう？ 語源・由来 料理・グルメ アヒージョ
44 インディオの英雄の名前をつけた、モクテズマ社、モデロ社とともにメキシコ三大ビール会社の一つである、ボヘミア、チワワ、テカテなどの銘柄で知られるビール会社はどこでしょう？ 名数 料理・グルメ クアテモック
45 ポリネシア語で「最高」という意味がある、1944年にヴィクター・バージェロンが考案したラムをベースとするカクテルで、「トロピカルカクテルの女王」と称されるのは何？ 料理・グルメ 別名・異名 ○○の女王 マイタイ
46 英語では「hear of the dog」といい、現在ではその効果は気のせいであるという見方が強い、二日酔いの症状を緩和させるために飲む酒のことを何という？ 料理・グルメ 迎え酒
47 料理において、煮崩れを防ぐために野菜の角を切り落として丸みをつけることを何というでしょう？ 生活 料理・グルメ 面取り ( めんとり )
48 中国酒・紹興酒の名前の由来となった紹興市がある、中国東部の省はどこでしょう？ 料理・グルメ 地理 浙江省 ( せっこうしょう )
49 国税庁が定めた「清酒の製法品質表示基準」 に規定されている3種類の特定名称酒とは、純米酒、吟醸酒と何でしょう？ 産業・商業 料理・グルメ 本醸造酒 ( ほんじょうぞうしゅ )
50 財閥・ロスチャイルド家が富を築いたドイツの都市で、太めのソーセージにもその名が付けられているのはどこでしょう？ 語源・由来 料理・グルメ 地理 フランクフルト（・アム・マイン）［Frankfurt am Main］
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