Quiz Works: クイズワークス

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	Question	Answer
1	小豆が入ったお粥のことを、ある花の名前を使って「何粥」というでしょう？料理・グルメ	桜粥
2	納豆の中でも、特に藁(わら)の束に入れられたもののことを何というでしょう？料理・グルメ	つと納豆【わらづと納豆、わらつと納豆】
3	別名を「ツルレイシ」や「ニガウリ」という、よくチャンプルーの材料として使われる野菜は何でしょう？料理・グルメ別名・異名	ゴーヤ（ゴーヤー）
4	ウイスキーとベルモットを混ぜ合わせてチェリーを添えた、「カクテルの女王」と呼ばれるお酒は何でしょう？別名・異名料理・グルメ	マンハッタン
5	ある国名が語源とされる、コーヒーの焙煎度の中で最も深煎りの焙煎度を（何）ローストと言うでしょう？語源・由来雑学料理・グルメ	イタリアンロースト
6	「おいしさイナズマ級！」というキャッチコピーも有名な、有楽製菓が製造・販売を行なっているチョコレート菓子は何でしょう？料理・グルメ産業・商業	ブラックサンダー
7	徳川吉宗が東京都江戸川区の地名から名付けたとされる、別名を「ウグイスナ」「フユナ」という野菜は何でしょう？料理・グルメ語源・由来別名・異名	小松菜
8	甘く濃厚な味わいから、「カスタード・アップル」や「森のアイスクリーム」という別名があるバンレイシ科の果物は何でしょう？別名・異名料理・グルメ	チェリモヤ［cherimoya］
9	「小判」「丁六」「利休」などの種類がある、竹や木を原料にして作られる使い捨ての箸のことを一般的に何という？生活料理・グルメ	割り箸 ( わりばし )
10	フランスのボルドー大学の科学者であるセルジュ・ルノーによる造語である、赤ワインの抗酸化作用によって高カロリーの食事を取るフランス南部の人々に肥満などが少ない現象を言った言葉を「何パラドックス」というでしょう？料理・グルメ医薬学生活	フレンチパラドックス
11	切った魚を氷水で冷やし、身を締まらせた刺し身のことを何という？料理・グルメ	あらい
12	月見そばで、黄身が表しているものは月、では白身が表しているものは何でしょう？料理・グルメ	雲
13	日本のしょっつる、タイのナンプラーと共に世界三大魚醤に数えられる、ベトナムの魚醤は何でしょう？料理・グルメ名数	ヌクマム（ヌックマム、ヌォクマム）
14	椀の蓋に露がつくと無事、つかねば凶であるとされた、旅などに出た家人の無事を祈って、留守の者が仮に供える食膳のことを何という？料理・グルメ文化	陰膳
15	イスラム法で、食べて良いとされるハラールと、食べてはいけないとされるハラームの中間にあたる、食べて良いか疑わしいものを何という？社会宗教料理・グルメ	シュブハ
16	料理屋などで、「水貝」といえば一般にどんな貝を調理したもの？別名・異名料理・グルメ	アワビ
17	お酒の通称で、「カクテルの王様」と呼ばれているのはマティーニですが、「カクテルの女王」と呼ばれているのは？料理・グルメパラレル ○○の女王	マンハッタン
18	ポリネシア語で「最高」という意味がある、「トロピカル・カクテルの女王」とも呼ばれるカクテルは？語源・由来料理・グルメ	マイタイ
19	1968年に販売を開始したスナック菓子で、2017年以降は近畿地方以西のみで販売されている、明治が生産、販売しているお菓子は何でしょう？料理・グルメ	カール
20	特にこれを扱う専門店は「タケリア」と呼ばれる、トウモロコシの粉を薄く焼いたものに肉や野菜などを挟んだメキシコを代表する料理は何でしょう？料理・グルメ文化	タコス
21	「フィッシュタルタル味」と「エビマヨネーズ味」の2種類の味がある、コンビニエンスストアのローソンで販売されている魚介類を使用したホットスナックシリーズは何でしょう？料理・グルメ	海からクン
22	スターバックスが最後に出店した都道府県は鳥取県ですが、最後に出店した都道府県庁所在地はどこでしょう？地理料理・グルメ	山口市
23	現在日本で売られている片栗粉で、最も多く原料とされている植物は何でしょう? 料理・グルメ	じゃがいも
24	いわゆる日本の三大ラーメンとは、北海道の札幌ラーメン、福岡県の博多ラーメンと福島県の（何）ラーメンでしょう？料理・グルメ名数	喜多方 ( きたかた )
25	薄切りの肉や魚に小麦粉をつけてとき卵に浸し、バターやオリーブオイルでソテーしたイタリア料理は何でしょう？料理・グルメ	ピカタ
26	ラーメンの麺の硬さで、バリカタよりかたく粉落としより柔らかいもののことを金属を細い線状に延ばしたものに例えてなんというでしょう？料理・グルメ	ハリガネ
27	世界一臭い食べ物とも言われるスウェーデンの缶詰「シュールストレミング」の材料となる魚は何でしょう？料理・グルメ	ニシン
28	イギリスでは「ネルソンの血」と呼ばれ、カクテルの「キューバリバー」「ダイキリ」のベースとなる、サトウキビから作られるお酒は何でしょう？別名・異名料理・グルメ	ラム
29	フランスのお菓子「ガレット・デ・ロワ」に入っている陶磁器製の小さな人形のことを、「ソラマメ」という意味のフランス語で何という？料理・グルメ語源・由来	フェーヴ
30	和食の料理法である「五法」とは、「煮る」「焼く」「蒸す」「揚げる」と何でしょう？名数料理・グルメ	生(切る)
31	アイヌ語で「溶ける食べ物」という意味がある、北海道の郷土料理として有名な、凍らせた鮭などの刺身をなんというでしょう？料理・グルメ語源・由来	ルイベ
32	古代中国の料理の名人で、後に料理道具の名前になったことで知られる人物は誰でしょう？料理・グルメ語源・由来	包丁
33	市内に「焼きうどん発祥の地」を称する街・小倉があるのは何市でしょう？料理・グルメ	北九州市
34	フライパンでステーキを焼くときに、お酒を注いで火をつけ、大きく炎を立てる調理法を何という？料理・グルメ	フランベ
35	日本農林規格で「冷や麦」とは、麺の太さが直径何〜何mmとされているでしょう？料理・グルメ	1.3〜1.7mm
36	JASによる「ジャム類」を大きく3つに分けると、ジャム、マーマレードと何でしょう？料理・グルメ名数	ゼリー
37	フランス語で「愚か者はそれを残す」という意味がある、鶏肉の足の付け根の辺りにある部位で、1羽から2つしか取れない希少部位であることでも知られるのは？語源・由来料理・グルメ	ソリレス
38	高層ビル群の摩天楼やビクトリアピークなどの名所があり、「東方の真珠」などと称されているのはどこでしょう？地理料理・グルメ	香港
39	アイスクリームの上にピーナッツやチョコレートなどをふりかけることを何という？料理・グルメ	トッピング
40	フランス語で「三日月」という意味の通り三日月形をしている、バターを多く使いサクサクした食感をしたパンは何でしょう？言語料理・グルメ	クロワッサン
41	サケ・マス類の魚としては最も大きい、和名を「マスノスケ」という魚は何でしょう？別名・異名料理・グルメ	キングサーモン（チヌーク）
42	刺身にしたものは「山ふぐ」とも呼ばれる、俗に「砂おろし」の別名をもつ食べ物は何でしょう？料理・グルメ別名・異名	こんにゃく［蒟蒻、菎蒻］
43	焼き鳥のメニューで、ネギだけを串刺しにして焼いたものを、ある乗り物に見立てて何というでしょう？料理・グルメ	いかだ
44	「日本三大珍味」といえば、ウニ、からすみと、あと一つは何でしょう？名数料理・グルメ	このわた
45	「赤心慶福（せきしんけいふく）」という四字熟語にちなんで名付けられた、餅の上にこしあんを載せた伊勢名物のお菓子は何でしょう？料理・グルメ生活	赤福 ( あかふく )
46	刺身や寿司などを大皿に盛り合わせた、高知県の郷土料理といえば何でしょう？料理・グルメ	皿鉢料理 ( さわちりょうり )
47	粒の重さや大きさにより「少納言」「中納言」「大納言」に分類される、マメ科の植物は何でしょう。料理・グルメ植物	小豆 ( あずき )
48	インドやネパールなどで飲まれている、鍋に紅茶の茶葉を入れミルクで煮出したスパイス入りのミルクティーをなんというでしょう？料理・グルメ	チャイ
49	お粥の中に小豆を入れたものを、ある植物の名前を使って何粥という？料理・グルメ	桜粥
50	イタリア語で「髪の毛」という意味の通り、その細長さが特徴的なパスタの一種は何でしょう？料理・グルメ語源・由来	カペッリーニ（カッペリーニ）