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| Question | Answer | |
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| 1 | コーヒーやコショウのようなつぶ状の食材を細かく砕くための器具を何というでしょう？ 料理・グルメ | ミル |
| 2 | いなり寿司と海苔巻きの詰め合わせの名前にもなっている、歌舞伎十八番の一つといえば？ 料理・グルメ 語源・由来 雑学 |
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| 3 | 発泡性のワインを「スパークリングワイン」といいますが、非発泡性のワインを何ワインというでしょう？ 料理・グルメ パラレル | スティルワイン |
| 4 | 輸出用のものに赤色のワックスがかけられることから「赤玉チーズ」とも呼ばれる、オランダ原産のチーズは何？ 料理・グルメ 別名・異名 | エダムチーズ |
| 5 | 焼き鳥のメニューの「ハツ」とは、鶏のどの部位の肉のことでしょう？ 料理・グルメ |
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| 6 | 「久保田」「八海山」「越乃寒梅」といえば、どこの都道府県で製造される日本酒銘柄でしょう？ 料理・グルメ | 新潟県 |
| 7 | 切った魚を氷水で冷やし、身を締まらせた刺し身のことを何という？ 料理・グルメ | あらい |
| 8 | 日本の都道府県のアジのブランドで、「華アジ」は鹿児島県阿久根市のブランドですが、「岬(はな)アジ」の愛媛県のどこのブランドでしょう？ 地理 料理・グルメ | 伊方町 |
| 9 | その独特のモチモチ感を出すためにタピオカが使用されている、ポルトガル語で「リング状のパン」という意味を持つ、2003年よりミスタードーナツが発売しているドーナツは何でしょう？ 料理・グルメ 語源・由来 | ポン・デ・リング |
| 10 | 東北6県のうち、「佐藤錦」という主要品種を作り出し、現在もサクランボの生産量全国1位を誇る「東根市（ひがしねし）」があるのは何県でしょう。 料理・グルメ | 山形県 |
| 11 | フランス語で「お城」を意味する、ワイン用のブドウを栽培し、ワインを醸造・貯蔵する場所を何という？ 語源・由来 料理・グルメ | シャトー |
| 12 | 冬の味覚・土手鍋に使われる主な調味料といえば何でしょう？ 料理・グルメ | 味噌 |
| 13 | 野菜の中でもスイカ・メロン・イチゴなどのことを、農林水産省の定義では何と分類しているでしょう？ 料理・グルメ | 果実的野菜 |
| 14 | 「東寺蒸し」や「東寺揚げ」といったとき、それはどんな食材を使った料理でしょう？ 料理・グルメ |
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| 15 | 塩鮭のぶつ切りを野菜や酒粕とともに煮込んでつくる汁料理で、名前にある人名がついた北海道の郷土料理といえば何でしょう？ 料理・グルメ | 三平汁 |
| 16 | 1968年に販売を開始したスナック菓子で、2017年以降は近畿地方以西のみで販売されている、明治が生産、販売しているお菓子は何でしょう？ 料理・グルメ | カール |
| 17 | 財閥・ロスチャイルド家が富を築いたドイツの都市で、太めのソーセージにもその名が付けられているのはどこでしょう？ 語源・由来 料理・グルメ 地理 | フランクフルト（・アム・マイン）［Frankfurt am Main］ |
| 18 | フランス語で「三日月」という意味の通り三日月形をしている、バターを多く使いサクサクした食感をしたパンは何でしょう？ 言語 料理・グルメ | クロワッサン |
| 19 | ギンビスが販売している商品で、動物を形どった一口サイズの薄焼きビスケットを何というでしょう？ 料理・グルメ | たべっ子どうぶつ |
| 20 | 1917年に創業された野田醤油株式会社を前身とする、「生しょうゆ」などの商品で知られる食品メーカーはどこでしょう？ 料理・グルメ | キッコーマン |
| 21 | 一般に世界5大ウィスキーといえば、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、スコッチと何ウィスキーでしょう？ 料理・グルメ 名数 | ジャパニーズウイスキー |
| 22 | サウジアラビアの農学者が人口栽培に成功したものの、15グラムあたり1万3千円もするという、俗に「食卓のダイヤ」と呼ばれ、キャビア、フォアグラとともに世界三大珍味に数えられるのは何でしょう？ 料理・グルメ 名数 | トリュフ |
| 23 | 寿司ネタでもおなじみの「イクラ」は何語？ 料理・グルメ 言語 | ロシア語 |
| 24 | 楕円形や団子形につぶしたご飯に味噌や醤油のタレをつけながら焼いて作る、中部地方の郷土料理は何でしょう？ 料理・グルメ | 五平餅［ごへいもち］ |
| 25 | グリコのものなら「アイスの」、ロッテのものなら「パイの」が共通して前に付く言葉は何でしょう？ 料理・グルメ | 実 |
| 26 | 「赤福」の包装紙にも書かれている俳句『到来の赤福餅や伊勢の春』を詠んだのは誰でしょう。 詩歌 料理・グルメ |
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| 27 | その名はベネディクト会の修道士に由来する，フランスのモエ・エ・シャンドン（Moët et Chandon）社によって生産され一般にはドンペリと略されるシャンパンの銘柄は何？ 料理・グルメ 文化 |
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| 28 | 茶碗蒸しの中でも「空也蒸し」といえば、中にどのような食材を入れたものでしょう？ 料理・グルメ | 豆腐 |
| 29 | フランス料理で、肉料理を「アントレ」というのに対し、魚料理のことをフランス語で何というでしょう？ 料理・グルメ パラレル | ポワソン |
| 30 | 別名「ウーリーピッグ」とも呼ばれ、国宝に指定されているが食べることができる、ハンガリー固有の希少種の豚は何でしょう？ 生物 別名・異名 料理・グルメ | マンガリッツァ |
| 31 | 西洋では「スターアニス」と呼ばれる、中華料理の香りづけに欠かせない香辛料をその形から何でしょう？ 料理・グルメ 別名・異名 | 八角【「八角茴香（ういきょう）」も○。「トウシキミ」は×】 |
| 32 | バジリコの緑、モッツァレラチーズの白、トマトソースの赤をイタリア国旗に見立てたもので、これを気に入ったイタリアの王妃の名前が付けられた、ピザの一種は何でしょう？ 料理・グルメ | マルゲリータ |
| 33 | フランス語で「幸せの種」という意味があるため、よく結婚式の引き出物に配られる、アーモンドを砂糖でコーティングしたお菓子は何でしょう？ 語源・由来 料理・グルメ | ドラジェ |
| 34 | 株式会社トリドールが運営しているチェーン店で、その名に反して1号店が加古川市にあるうどん専門店は何でしょう？ 産業・商業 料理・グルメ | 丸亀製麺 |
| 35 | 野菜の切り方で、「じゃばら切り」にするのはキュウリですが、「茶筅(ちゃせん)切り」にするのは何でしょう？ 料理・グルメ | ナス |
| 36 | 月見そばで、黄身が表しているものは月、では白身が表しているものは何でしょう？ 料理・グルメ | 雲 |
| 37 | 魚を塩漬けにしたものを発酵させて作る、ベトナム料理には欠かせない魚醤は何でしょう？ 料理・グルメ | ニョクマム |
| 38 | ホットスナック「からあげクン」を販売している、日本の大手コンビニチェーン店は何でしょう？ 産業・商業 料理・グルメ | ローソン |
| 39 | 薄切りパンの上にハムや野菜、チーズなどを乗せた前菜を何という？ 料理・グルメ | カナッペ |
| 40 | 和食における5つの料理法「五法」とは、煮る、焼く、揚げる、蒸す、とあとひとつは何でしょう？ 名数 料理・グルメ | 生 |
| 41 | 肉や魚、野菜などを、お酢やレモン汁からなる「マリナード」という漬け液に浸して作る料理は何でしょう？ 料理・グルメ | マリネ |
| 42 | サイコロ状に切ったパンをバターで炒めたり油で揚げたりしたもので、スープの浮き身などに使われるのは何でしょう？ 料理・グルメ | クルトン［crouton］ |
| 43 | ハムの中でも、肉にデンプンなどのつなぎを混ぜ、押し固めて作ったハムを何というでしょう？ 料理・グルメ | プレスハム |
| 44 | その製法はロッテが特許登録している、「クーリッシュ」や「爽」のシャリシャリ食感を作り出す大きさ1mm以下の氷を何というでしょう？ 料理・グルメ 雑学 |
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| 45 | インディカ米などの粳米にココナッツミルク、塩を加えタコノキ属の葉などで風味を付けて炊くか、蒸して作られるマレーシアのご飯料理の名前は何でしょう？ 料理・グルメ | ナシレマッ |
| 46 | 固い皮が外気に触れて急激に縮小し、表面がひび割れることで起こる、フランスパンをオーブンから出した際に鳴るぱちぱちとした音のことを俗に何という？ 料理・グルメ | 天使の拍手（天使のささやき） |
| 47 | パスタ料理のちょうどよいゆで上がりの食べ頃のことを、イタリア語で何という？ 料理・グルメ | アルデンテ |
| 48 | 一説では彼が背の低い自分の存在を目立たせるために長いコック帽をかぶり始めたとされている、現在のフランス料理のスタイルを確立し「近代フランス料理の父」と称される料理人は誰でしょう？ 料理・グルメ | オーギュスト・エスコフィエ |
| 49 | ナスの味噌田楽のことを、ある鳥の名前を用いて「何焼き」というでしょう？ 料理・グルメ | しぎ焼き |
| 50 | 牛乳を絞る際に、微量に混ざる干し草の粒子によって出来る「チーズアイ」が特徴的な、チーズフォンデュには欠かせない、スイスを代表するチーズといえば？ 料理・グルメ | エメンタールチーズ |