検索タグ: 料理・グルメ
この問題で早押し練習double_arrow
| Question | Answer | |
|---|---|---|
| 1 | イタリア語で「ちょうちょ」という意味がある通り、ちょうちょの形をしたパスタの一種は何でしょう？ 料理・グルメ 別名・異名 | ファルファッレ |
| 2 | 「いらないもの」という意味の方言に由来する、魚の骨や頭を野菜と一緒に味噌で煮込んだ青森県の郷土料理は何でしょう？ 料理・グルメ 語源・由来 | じゃっぱ汁 |
| 3 | 「もち米」に対して、我々が一般に食べているごはんを何米という？ 料理・グルメ | うるち米 |
| 4 | 薪の形に似せて作ったクリスマスケーキをフランス語で何という？ 料理・グルメ 風物詩・季節 | ブッシュ・ド・ノエル |
| 5 | 唐揚げとセットで飲まれることが多いとされる、ウイスキーを炭酸水で割った飲み物のことをなんという？ 料理・グルメ | ハイボール |
| 6 | 表面にある割れ目からフランス語で「稲妻」という意味がある、細長いシュークリームにチョコをかけたお菓子は何でしょう？ 語源・由来 料理・グルメ | エクレア |
| 7 | 後に北海道議会議員となった阿部惠三男（えさお）とその妻・静子によって考案された、JR函館本線森駅の名物駅弁といえば何でしょう？ 料理・グルメ | いかめし |
| 8 | 元々は韓国・春川市の郷土料理であった、鶏肉にキャベツやタマネギなどの野菜を加え、コチュジャンで炒めた料理は何でしょう？ 料理・グルメ | タッカルビ |
| 9 | イタリア語で「猟師風の」という意味がある、鶏肉をトマトなどの野菜とともに煮込んだイタリア料理は何でしょう？ 料理・グルメ 語源・由来 | カチャトーラ |
| 10 | 日本農林規格による分類で，ドレッシングを大きく3つに分けると，分離液状ドレッシング，乳化液状ドレッシングと何ドレッシングでしょう？ 料理・グルメ | 半固体状ドレッシング |
| 11 | アメリカ最大のビール会社はもちろんアンハイザー・ブッシュ社。では第2位の生産料を誇る会社はどこでしょう？ 料理・グルメ | ミラー |
| 12 | 熱湯の中に、割った生卵をポトンと落とした料理を何エッグという？ 料理・グルメ | ポーチドエッグ |
| 13 | バー用語で、強い酒をストレートで飲む場合に、続けて口直しに飲む水や軽い酒のことを何という？ 料理・グルメ | チェイサー |
| 14 | コンビニが独自に発売するフライドチキンの商品名で、ローソンで売られているのはLチキですが、ローソンストア100で売られているのは何でしょう？ 料理・グルメ パラレル | 100チキ |
| 15 | 「フィッシュタルタル味」と「エビマヨネーズ味」の2種類の味がある、コンビニエンスストアのローソンで販売されている魚介類を使用したホットスナックシリーズは何でしょう？ 料理・グルメ | 海からクン |
| 16 | 発泡性のワインを「スパークリングワイン」といいますが、非発泡性のワインを何ワインというでしょう？ 料理・グルメ パラレル | スティルワイン |
| 17 | ファーストフード店などで買った食品を店内で食べることを、家に持ち帰って食べる「テイクアウト」に対して何というでしょう？ 生活 料理・グルメ | イートイン |
| 18 | 日清食品の前身となる中公総社を設立した、「カップヌードル」や「チキンラーメン」の開発者として知られる実業家は誰でしょう？ 産業・商業 料理・グルメ |
|
| 19 | 1999年に第一弾「日本の動物」が発売されてから話題となった、フルタ製菓が販売するタマゴ型の食品玩具は何でしょう？ 料理・グルメ | チョコエッグ |
| 20 | タイ語で「魚」と「液体」という意味がある、大量で用いられる小魚を塩漬けにして発酵させた魚醤を何というでしょう？ 語源・由来 料理・グルメ | ナンプラー |
| 21 | 細長いシュークリームの上にチョコレートをかけたお菓子を何という？ 料理・グルメ | エクレア |
| 22 | フランス語で「麦の穂」という意味がある，日本ではベーコンが入った物が多く見られるパンの種類は何でしょう？ 語源・由来 料理・グルメ | エピ |
| 23 | 断面にある同心円状の模様が樹木の年輪のように見えることから、ドイツ語で「木のケーキ」という意味の名前がつけられた、中心に穴があいたケーキは何でしょう？ 料理・グルメ スイーツ | バウムクーヘン |
| 24 | 昭和41年、日清食品の創業者安藤百福が、商談相手のアメリカ人がチキンラーメンを紙コップに入れ、フォークで食べていたことをヒントに考案した、世界初のカップ入りインスタントラーメンは何でしょう？ 料理・グルメ | カップヌードル |
| 25 | 中国語では「口水鶏」と書き、その美味しさを形容する表現に由来する名前をもつ、茹でた鶏肉に辛いタレをかけた四川料理は何でしょう？ 語源・由来 料理・グルメ |
|
| 26 | 台湾の「ツァイポー」、韓国の「チキンム」、日本の「たくあん」といえば、どんな野菜の漬物でしょう？ 料理・グルメ | 大根 |
| 27 | 上面発酵のエールと下面発酵のラガーに大別され、漢字では「麦の酒」とも表記されるアルコール飲料は何でしょう？ 料理・グルメ | ビール |
| 28 | 江崎グリコ株式会社は「10月31日」を、「何おばさんのシチューの日」と定めたでしょう。 料理・グルメ 風物詩・季節 | クレアおばさんのシチューの日 |
| 29 | その製法はロッテが特許登録している、「クーリッシュ」や「爽」のシャリシャリ食感を作り出す大きさ1mm以下の氷を何というでしょう？ 料理・グルメ 雑学 |
|
| 30 | もち米を使うことで独特の食感を出している、鹿児島のセイカ食品が発売するソフトキャンディーといえば何でしょう？ 料理・グルメ | ボンタンアメ |
| 31 | 薄く切ったパンの表面に、卵白や砂糖を混ぜて塗り焼いた洋菓子は何でしょう？ 料理・グルメ | ラスク |
| 32 | 正式名を「メガネモチノウオ」という、頭のこぶが歴史上の人物に似ていることから名がついた魚は何でしょう？ 別名・異名 料理・グルメ | ナポレオンフィッシュ |
| 33 | かけそばは1杯2杯、ではざるそばはどのように数える？ 料理・グルメ 言葉・表現 | 1枚2枚 |
| 34 | 「果物の王様」と呼ばれるのはドリアンですが，「果物の女王」と呼ばれる果物は何でしょう？ 料理・グルメ パラレル ○○の女王 | マンゴスチン |
| 35 | 焼き鳥で、レバーといえば肝臓、ではハツといえばどこの部分？ 料理・グルメ | 心臓 |
| 36 | 「医食同源」の考えをもとに生まれた、食材に漢方薬などを組み合わせて健康を維持する料理を何というでしょう？ 料理・グルメ | 薬膳料理【「薬膳」だけでも○】 |
| 37 | スターバックスでは、これの絵の指導を行う人は「画伯」と呼ばれる、黒を基調とした黒板のような手書きアート看板のことを何という？ 料理・グルメ 美術 | オファリングボード |
| 38 | 針の部分だけのもののほか、蓋をおさえるためのプラスチックリングのついたものもある、牛乳ビンのキャップを開ける時に、キャップに刺して開けるための道具といえば何でしょう？ 料理・グルメ | 安全キリ |
| 39 | ハムの中でも、肉にデンプンなどのつなぎを混ぜ、押し固めて作ったハムを何というでしょう？ 料理・グルメ | プレスハム |
| 40 | アカデミー賞授賞式のディナーにおける料理の総責任者を務めていることから「アカデミー賞公式シェフ」とも呼ばれているアメリカの料理人は？ 料理・グルメ 別名・異名 | ウルフギャング・パック |
| 41 | 中華料理によく用いられる、漢字で「木の耳」と書くキノコは何でしょう？ 植物 料理・グルメ | キクラゲ |
| 42 | 俗に、「栗よりうまい十三里」といわれる食べ物は何でしょう？ 料理・グルメ 言葉・表現 | さつまいも |
| 43 | イタリア語で「おお、素晴らしい」という意味があるパスタの一種は何でしょう？ 料理・グルメ 語源・由来 | マカロニ |
| 44 | アイスクリームの上にピーナッツやチョコレートなどをふりかけることを何という？ 料理・グルメ | トッピング |
| 45 | オランダ語が語源とされる、日本ではデンプンから作られる水に溶けやすい半透明の薄い膜のことをなんというでしょう？ 語源・由来 料理・グルメ | オブラート |
| 46 | エダムチーズ、ゴーダチーズといえばどこの国原産のチーズ？ 料理・グルメ | オランダ |
| 47 | フランス語で「銀」という意味がある、ケーキなどの上に飾られる銀色の小さな粒を何というでしょう？ 語源・由来 料理・グルメ | アラザン |
| 48 | カクテルの「ニューヨーク」や「マンハッタン」のベースに使われる蒸留酒は何でしょう？ 料理・グルメ | ウィスキー |
| 49 | 「切るもの」を意味する言葉に由来する、食卓用のナイフやフォーク、スプーンなどの総称は何でしょう？ 料理・グルメ 語源・由来 | カトラリー［Cutlery］ |
| 50 | 「はなたれ」や「べらた」とも呼ばれ、特に高知県の珍味として知られる、マアナゴのレプトケファルス(幼生)のことを何というでしょう？ 料理・グルメ | のれそれ |