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| Question | Answer | |
|---|---|---|
| 1 | 日本三大焼きそばといえば、秋田県の「横手やきそば」、静岡県の「富士宮焼きそば」と、群馬県の「何焼きそば」でしょう？ 料理・グルメ 名数 | 太田焼きそば |
| 2 | 懐石料理の中盤に出される、口直しの為のお吸物のことを何というでしょう？ 料理・グルメ | 箸洗（はしあらい） |
| 3 | 俗に「液体のパン」と呼ばれる飲み物は何でしょう？ 料理・グルメ 別名・異名 | ビール |
| 4 | フランス料理のフルコースで、魚料理を「ポアソン」というのに対し、肉料理を何という？ 料理・グルメ パラレル | アントレ |
| 5 | 「カニは食うともガニ食うな」。さて、この「ガニ」とはカニのどの部分のこと？ 料理・グルメ | エラ |
| 6 | スターバックスでは、これの絵の指導を行う人は「画伯」と呼ばれる、黒を基調とした黒板のような手書きアート看板のことを何という？ 料理・グルメ 美術 | オファリングボード |
| 7 | 「切るもの」を意味する言葉に由来する、食卓用のナイフやフォーク、スプーンなどの総称は何でしょう？ 料理・グルメ 語源・由来 | カトラリー［Cutlery］ |
| 8 | 「ブルゴーニュ種」と「プチグリ種」の二種類が食材として用いられている、フランス料理でおなじみの生き物は何でしょう？ 生物 料理・グルメ | エスカルゴ【カタツムリも○】 |
| 9 | 打首獄門同好会の曲名にもなっている表現で、2001年、2018年、2019年と過去3度、実際に総選挙が行われている、明治が販売するある2つのお菓子のうちどちらが美味しいか、についての論争のことを俗に「何戦争」というでしょう？ 料理・グルメ 言葉・表現 | きのこたけのこ戦争 |
| 10 | 焼いたウナギを細かく切り、キュウリの薄切りと和えた酢の物を何という？ 料理・グルメ | うざく |
| 11 | 「丸く薄いもの」という意味がある，主にそば粉を用いた生地で作られる，フランス，ブルターニュ地方の郷土料理は何でしょう? 語源・由来 料理・グルメ | ガレット |
| 12 | 生後一年以上の羊の肉をマトンというのに対し、一年未満の羊の肉を何という？ 料理・グルメ | ラム |
| 13 | コーヒーやコショウのようなつぶ状の食材を細かく砕くための器具を何というでしょう？ 料理・グルメ | ミル |
| 14 | 味がまずい魚のことを、猫さえも見向きしないということから俗に何という？ 料理・グルメ | ねこまたぎ |
| 15 | 「銀のぶどう」「ねんりん家」といったブランドの展開や、「東京ばな奈」などのお菓子を製造・販売している製菓会社はどこでしょう？ 料理・グルメ | グレープストーン |
| 16 | お粥の中に小豆を入れたものを、ある植物の名前を使って何粥という？ 料理・グルメ | 桜粥 |
| 17 | イングリッシュマフィンに、カリカリに焼いたベーコンやポーチドエッグ、オランデーズソースをのせて作ることが多い料理を何というでしょう？ 料理・グルメ | エッグベネディクト |
| 18 | フランス語の「飛び跳ねる」という動詞に由来する言葉で，少量の油やバターなどで高温ですばやく調理する方法を，何というでしょう? 語源・由来 料理・グルメ | ソテー |
| 19 | カレーなどの料理に使われ、豊かな香りから「スパイスの女王」などとも呼ばれる、和名を「ショウズク」という香辛料は何？ 料理・グルメ ○○の女王 | カルダモン |
| 20 | デザートとして食べられる「タピオカ」の原料となる、トウダイグサ科の熱帯植物は何でしょう？ 料理・グルメ | キャッサバ |
| 21 | ヨーロッパでは「パン・ぺルデュ」と呼ばれる料理を、日本語ではある国の名前を用いてなんというでしょう？ 言語 料理・グルメ | フレンチトースト |
| 22 | 凍らせた鮭や鱒を薄く切って食べる、北海道名物の料理を何というでしょう？ 料理・グルメ | ルイベ |
| 23 | スペイン語で「ソース」という意味がある、トマトや唐辛子、コリアンダーなどが主な材料である液体調味料は？ 料理・グルメ 語源・由来 | サルサ |
| 24 | フランス語で「千枚の葉」という意味がある、パイとクリームを幾重にも重ねて焼いたケーキは何でしょう？ 語源・由来 料理・グルメ | ミルフィーユ |
| 25 | クロデットクリームやジャムなどを添えて食べられる、イギリスのティータイムには欠かせない食べ物は何でしょう？ 料理・グルメ | スコーン |
| 26 | 一般的なカラスミに使われるのは、何という魚の卵でしょう？ 料理・グルメ | ボラ |
| 27 | 南京そば、中華そば、支那そばとは、何という麺料理のこと？ 料理・グルメ 別名・異名 | ラーメン |
| 28 | 両端に骨がはみ出しているような骨付き肉のことを、これがよく登場する媒体から俗に何というでしょう？ 言葉・表現 料理・グルメ | マンガ肉 |
| 29 | パスタ料理のちょうどよいゆで上がりの食べ頃のことを、イタリア語で何という？ 料理・グルメ | アルデンテ |
| 30 | 1863年に設立されたヨーロッパ最大の自動車タイヤメーカーの持株会社で、レストランを「三ツ星」から「星なし」までの4段階に格付けしたガイドでも知られているのは何でしょう？ 産業・商業 料理・グルメ | ミシュラン |
| 31 | ラーメンの麺の硬さで、バリカタよりかたく粉落としより柔らかいもののことを金属を細い線状に延ばしたものに例えてなんというでしょう？ 料理・グルメ | ハリガネ |
| 32 | 世界最大のビール祭オクトーバーフェストが開かれることでも知られている、プルゼニュ、ミルウォーキーとともに三大ビール産地と呼ばれるドイツの都市はどこでしょう？ 料理・グルメ 名数 | ミュンヘン |
| 33 | イタリアでは、法律でパスタの原料と決められている、硬質の小麦を粗挽きにした粉のことを何という？ 生活 料理・グルメ | デュラムセモリナ |
| 34 | 「アイスクリーム類」を乳成分の量で大きく3つに分けると、アイスクリーム、アイスミルクと何に分けられる？ 名数 料理・グルメ | ラクトアイス |
| 35 | 甘く濃厚な味わいから、「カスタード・アップル」や「森のアイスクリーム」という別名があるバンレイシ科の果物は何でしょう？ 別名・異名 料理・グルメ | チェリモヤ［cherimoya］ |
| 36 | 「寒晒心太（かんざらしところてん）」という言葉を略して名付けられた、ダイエットフードとして人気の高い食材は何でしょう？ 料理・グルメ 語源・由来 |
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| 37 | フランス語で「お城」を意味する、ワイン用のブドウを栽培し、ワインを醸造・貯蔵する場所を何という？ 語源・由来 料理・グルメ | シャトー |
| 38 | 飲料の「ミニッツメイド」の名称の由来にもなっている、招集されるとすぐに駆けつけたことからその名が付いた、アメリカ独立戦争当時の民兵のことを何という？ 世界史 語源・由来 料理・グルメ | ミニットマン |
| 39 | 英語で「ソイソース」といえばどんな調味料のこと？ 料理・グルメ | 醤油 |
| 40 | 株式会社トリドールが運営しているチェーン店で、その名に反して1号店が加古川市にあるうどん専門店は何でしょう？ 産業・商業 料理・グルメ | 丸亀製麺 |
| 41 | 後に北海道議会議員となった阿部惠三男（えさお）とその妻・静子によって考案された、JR函館本線森駅の名物駅弁といえば何でしょう？ 料理・グルメ | いかめし |
| 42 | 「果物の王様」と呼ばれるのはドリアンですが，「果物の女王」と呼ばれる果物は何でしょう？ 料理・グルメ パラレル ○○の女王 | マンゴスチン |
| 43 | すり鉢に付き物のスリコギに最適な木といえば何でしょう？ 料理・グルメ | 山椒 |
| 44 | 焼き鳥のメニューの「レバー」とは、鶏のどの部位の肉のことでしょう？ 料理・グルメ |
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| 45 | ケーキの材料として用いる、フキの砂糖漬けを何という？ 料理・グルメ | アンゼリカ |
| 46 | 2009年に森永製菓が提唱した、バレンタインデーに男性から女性に贈られるチョコレートを総称して何というでしょう？ 料理・グルメ 風物詩・季節 | 逆チョコ |
| 47 | ドイツ語で「おいしい食べ物」という意味がある、調理済みのお惣菜を売る店のことを何というでしょう？ 料理・グルメ 語源・由来 | デリカテッセン |
| 48 | 爽やかで上品な香りから「スパイスの女王」と呼ばれることもある，現在はグアテマラが世界最大の生産国となっているスパイスは何でしょう？ 料理・グルメ 別名・異名 ○○の女王 | カルダモン |
| 49 | その名はシルクロードの中継地点として栄えたアフガニスタンの古都に由来し、中華料理を通して人と人を結び付ける中継地点でありたいという願いが込められている、すかいらーくグループが運営する中華料理のファミリーレストランは何でしょう？ 産業・商業 料理・グルメ | バーミヤン |
| 50 | コーヒー豆の種類で、楕円形の二つの種が入っている物をフラットビーンズ（平豆）というのに対し、枝の先端部分に出来、収穫量の10%程度を占める、丸くなった種が一粒入っている物を何という？ 料理・グルメ | ピーベリー |